Das Rezept

Wer ein­mal einen Drink mit Eiweiß­schaum selbst gemixt hat wird es nur schwer übers Herz brin­gen, dar­auf zu ver­zich­ten. Der Unter­schied zwi­schen mit und ohne Eiweiß ist so extrem. Pro­biert es aus. Gera­de für den Sour Nuts.

Du benötigst

4cl Mr. Nuts
2cl Zitro­nen­saft
1cl Zucker­si­rup
1 Eiweiß
Hasel­nuss­sp­li­ter
Eis­wür­fel

So geht’s

Eis­wür­fel, Zitro­nen­saft und Zucker­si­rup in einen Shaker geben. Eiweiß gut vom Eigelb tren­nen und eben­falls in den Shaker geben. Dann shaken bis die Arme bren­nen. Je mehr du shakest, des­to mehr Struk­tur erhält dein Drink. Anschlie­ßend mit Eis in dein Glas geben und nach Wunsch mit Hasel­nuss­sp­li­tern garnieren.